Kayısılı , İncirli Kurabiye ( tam buğday unundan)

Bu aralar fazla tarif yazamıyorum. Diş tedavim için sürekli Alanya’ya taşınıyorum. Yeni ve değişik bir şey yapmaya vaktim olmuyor. Ama geçen gün eniştemin canı kayısılı ve kuru incirli kurabiye çekmiş. Bugün diş doktorundan erken geldim ve akşam çayının yanına hemen yaptım. Şimdi bir yandan tarifi yazarken bir yandan da çayımı yudumlayıp kurabiyemi yiyorum :)

Malzemeler :

2 su bardağı tam buğday unu (ben direkt değirmenden alıyorum , ama marketlerde de çok rahat bulunuyor)

1 su bardağından iki parmak eksik normal un ( bir daha ki sefere hepsini tam buğday kullanıcam

250 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağ

1/2 çay bardağı toz şeker (size tadı az gelirse üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz)

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı vanilya – ben sıvı kullanıyorum , 1 paket şekerli vanilin de aynı işi görür

1 tatlı kaşığı tarçın

4 adet kuru incir

8-10 adet kuru kayısı

Hazırlanışı :

İncir ve kayısı hariç tüm malzemeyi sırası ile karıştırın.

Güzel yumuşak kıvamlı bir hamur oluyor. İncir ve kayısıları minik tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Yaptığınız hamura karıştırın.

Ben ufak boy dondurma kaşığı ile şekil verdim. 65 adet çıkıyor iki tepsi yani.

Elinizle fındıktan biraz büyük parçalar halinde yuvarlayabilirsiniz. Büyük olmasını istiyorsanız eğer ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve yassıltın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 150 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.İşte bu kadarrrrr…..

Afiyet olsunnnn :) :):)

 

If you enjoyed this post, please consider leaving a comment or subscribing to the RSS feed to have future articles delivered to your feed reader.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

One Response “Kayısılı , İncirli Kurabiye ( tam buğday unundan)”

  1. serra enginler diyor ki:

    yine harika bir lezzet…tam eniştenin istediği kurabiye…çayın yanında da ne güzel de yedik….ellerine sağlık…..

Yorum yazın

AD