Patlıcan (köz) salatası

Yılbaşı menümüzün en basit tarifi aslında yazıp yazmamakta  kararsız kaldım ama dedim ki ; madem ki menüdekilerin tarifini vereceğim eeee o zaman bunu da yazmalıyım :)

Malzemeler :

1 kavanoz közlenmiş sade patlıcan konservesi (domatessiz olanlarından)

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı süzme yoğurt

az miktarda tuz

Üzeri (süslemek) için :

toz kırmızı biber

Hazırlanışı :

Közlenmiş patlıcanlar kesme tahtası üzerine alınır , ince kıyım doğranır. Geniş bir kap içerisinde 2 çorba kaşığı süzme yoğurt , yumurta çırpacağı ile iyice çırpılır . 2 diş sarımsak da incecik kıyılır ve tuz ile süzme yoğurta ilave edilir karıştırılır.Patlıcanlar da içine boca edilip iyice karıştırılır . İşte bu kadar basit. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz . Ben minik tel süzgeç (çay süzgeci) yardımı ile kırmızı toz biber serptim haa bir de şu şekillerden kullandım (büyük marketlerde 3 tanesi bir arada satılıyor ).

Afiyetler olsunnnn ….

If you enjoyed this post, please consider leaving a comment or subscribing to the RSS feed to have future articles delivered to your feed reader.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

2 Yorum “Patlıcan (köz) salatası”

  1. serra enginler diyor ki:

    önemli olan yapılan yemek tariflerinin zor olması değil, çok basit ama çok çok lezzetli olmasıdır.işte bu tarifde yapımı basit ama bir o kadar da leziz mi leziz bir tat. nerden mi biliyorummmmm. yılbaşı gecesi hep beraber tüm yapılanları yediğimiz için… ellerine sağlıkkkkk

Yorum yazın

AD